Nếu đã làm quen với green juice, hẳn bạn đã quá quen thuộc với các công thức ép từ các loại rau họ cải, vậy còn cải cầu vồng thì sao? Bạn đã thử chưa?

Mặc dù không phải là loại rau được sử dụng phổ biến trong nấu nướng như cải ngọt, cải bắp,…nhưng cải cầu vồng lại là nguyên liệu tuyệt vời trong việc ép lấy nước uống trực tiếp. Các sắc tố của loài rau này đóng vai trò như chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Người ta đã tìm thấy trong lá cải cầu vồng đến 13 chất chống oxy hóa khác nhau. 1 cup cải cầu vồng cung cấp tới 70% lượng vitamin C, 200% lượng vitamin A và 700% lượng vitamin K mà bạn cần hằng ngày, cùng rất rất nhiều loại khoáng chất khác. Quả là một “cực phẩm” không thể bỏ qua trong công cuộc “ép cả thế giới” phải không? Giờ thì đi đến phần công thức nước ép nhé!

Nguyên liệu (Cho khoảng 500ml)

  • 7 lá cải cầu vồng
  • 2 cây cải bó xôi
  • 1 quả lê

Thực hiện

Các nguyên liệu đem rửa sạch. Cải cầu vồng, bó xôi cắt khúc, lê cắt miếng vừa miệng máy ép.

Cho lần lượt rau quả vào máy, ép luân phiên. Rót ra cốc và thưởng thức.