Nhắc đến sữa bí đỏ, mọi người thường nghĩ ngay đến các công thức sữa tăng cân được chia sẻ nhiều trên mạng. Nếu bạn trót yêu thích hương vị bí đỏ mà lại lo sợ việc tăng cân thì sao? Đừng lo, đã có công thức làm sữa bí đỏ không gây tăng rồi đây!

Trước hết, cùng tìm hiểu một chút về thành phần dinh dưỡng của bí đỏ nhé!

Bí đỏ là loại quả giàu dinh dưỡng, được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn của người Việt. 100g bí đỏ cung cấp:

  • 26,1 kcal (thực sự không nhiều)
  • 0,9g protein
  • 5-6g gluxit
  • Hàm lượng dồi dào nguyên tố vi lượng và axit amin như leucin, cystin, alanine,…
  • Giàu vitamin nhóm B: B1, B2, B6,…
  • Nguồn axit béo tốt: linoleic, linolenic,…

Công dụng của bí đỏ thì rất nhiều, nổi bật gồm có:

  • Giúp bổ mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do lão hóa
  • Tốt cho não bộ
  • Cải thiện hệ miễn dịch
  • Làm chậm quá trình lão hóa nhờ tiền chất vitamin A là thành phần chống lão hóa mạnh mẽ
  • Ngăn ngừa tiểu đường và nhiều bệnh mãn tính

Vì vậy, nếu bỏ qua bí đỏ chỉ vì e sợ tăng cân thì quả là uổng phí phải không nào? Công thức sữa bí đỏ tăng cân trên mạng thường được thêm vào sữa bò, sữa đặc vốn dĩ chứa lượng đường cao, nhiều calo, từ đó làm tăng cân. Còn công thức của tớ thì chỉ có healthy và không tăng cân đâu nhé (tất nhiên, nếu như bạn không uống quá nhiều như uống thay nước lọc là được ^^). Giờ thì đi đến phần công thức thôi nào!

Nguyên liệu

  • 10g yến mạch
  • 30g hạt điều
  • 50g bí đỏ
  • 800ml nước

Thực hiện

Yến mạch ngâm 30 phút, hạt điều ngâm 2 tiếng trước khi nấu. Nếu dùng loại hạt ăn liền thì bạn có thể nấu ngay.

Cho tất cả nguyên liệu vào máy, chọn chế độ sữa hạt nhanh (6 phút). Thành phẩm là cốc sữa vàng óng béo ngậy và ngọt thoang thoảng của bí đỏ mà không cần đường, nói chung là mê ly, rắc chút cacao, hạt chia và thưởng thức thôi nào 🤤.

P/s: Với công thức này, nếu muốn tăng cân, bạn có thể tăng lượng chất béo lên bằng cách tăng số gram hạt điều, cũng có thể thêm sữa đặc nhưng tớ không khuyến khích, bởi việc tăng cân phải hướng tới việc tăng cơ và nạc thay vì nạp đường làm tích mỡ và tiềm ẩn nguy cơ gây tiểu đường.